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QS生產(chǎn)許可證是食品“質(zhì)量標準“Quality Standard”)的英文縮寫(xiě),帶有QS標志的產(chǎn)品就代表著(zhù)經(jīng)過(guò)國家的批準所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過(guò)強制性的檢驗,合格且在較小銷(xiāo)售單元的食品包裝上標注食品生產(chǎn)許可證編號并加印食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入標志(“QS”標志)后才能出廠(chǎng)銷(xiāo)售。

沒(méi)有食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入標志的,不得出廠(chǎng)銷(xiāo)售。自2004年1月1日起,我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類(lèi)食品行業(yè)中實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度。

目前,我國已經(jīng)實(shí)行28大類(lèi)食品生產(chǎn)許可證制度,制度包括材料遞交、現場(chǎng)審查等,生產(chǎn)企業(yè)必須以食品生產(chǎn)通用衛生規范、食品生產(chǎn)許可審查通則、產(chǎn)品類(lèi)別審查細則、產(chǎn)品標準為基礎。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照下列程序申請獲得食品生產(chǎn)許可證:

1.食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則,到所在地的市(地)級以上質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請;

2.企業(yè)填寫(xiě)申請書(shū),準備相關(guān)材料,然后報所在地的質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén);

3.接到質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)通知后,領(lǐng)取《食品生產(chǎn)許可證受理通知書(shū)》;

4.接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠(chǎng)檢驗能力的現場(chǎng)審查;

5.符合發(fā)證條件的企業(yè),即可領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證及其副本。

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